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건강관리/건강음식

다이어트에 좋은 두부의 효능

by 하우와우 하우와우 2021. 2. 22.

두부는 완전식품으로 콩 단백질인 글리시닌, 알부민을 응고시켜 만들어 콩의 영양성분을 가지고 있는 저칼로리 고단백 식품으로써 소화도 편안하게 하고, 다이어트에도 좋은 음식입니다.

 

두부는 어느 음식과도 궁합이 잘 맞는 식품으로 우리에게 친숙한 순두부찌개, 된장찌개, 김치찌개 등 안 어울리는 곳이 없는 식품입니다. 두부는 우리에게 그만큼 친숙한 식품으로 주변에서도 손쉽게 찾아볼 수 있는데요. 우리에게 친숙한 만큼 두부의 효능에 대해서 알고 먹으면 더 맛있게 드실 수 있을 겁니다.

 

오늘은 완전체 식품 두부에 대해서 알아보는 시간을 갖겠습니다.

 

두부의 효능

1. 다이어트 효과

두부는 단백질이 풍부하여 다이어트하는 사람에게는 좋은 음식입니다. 두부는 고단백 식품으로 몸매와 근육 만들기에 적합하며 다이어트에 적합한 식품입니다.

 

2. 노화방지

두부에는 사포닌이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 인삼의 주요 성분으로 사포닌은 항암작용을 하며 비타민B와 비타민E 등 항산화 물질로 노화의 주범이 되는 활성산소의 활동을 억제시키는 효능이 있습니다.

 

3. 치매예방

콩에 들어있는 레시틴은 두뇌에 활력을 가져다줍니다. 치매 환자에게 레시틴을 처방하면 기억력이 20~50% 높아진다는 연구결과도 있습니다.

 

4. 콜레스테롤 감소

두부에 함유되어 있는 리놀레산, 레시틴, 피토스테롤, 이소 플라보 등의 물질은 신체에 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

 

5. 갱년기 완화

콩에는 여성호르몬 이소플라본이 함유되어 있어 콩이나 두부를 꾸준하게 섭취하면 갱년기 증상에 도움이 됩니다.

 

6. 골다공증 예방 및 근육 형성

두부에 단백질과 칼슘 성분은 뼈와 근육을 만드는 구성 성분으로 어린이나 청소년에게 골격 형성에 도움이 있고, 갱년기 여성에게 근력 손실과 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

7. 두뇌발달

두부는 단백질 이외에도 필수지방산, 비타민, 기타 무기질 성분이 풍부합니다. 두부의 레시틴 성분은 기억력과 두뇌발달을 향상하는 효능이 있습니다.

 

8. 심장질환 예방

콩 단백질을 하루 25g 이상 섭취할 경우 심장질환 예방을 한다는 발표가 있습니다. 두부는 식물성 단백질인 이소플라본이 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.

 

9. 비타민B

두부는 비타민B가 많은 음식으로 면역력 증가, 무기력증 완화, 식욕감퇴, 신진대사 원활, 피뢰 회복 등의 효능에 좋은 식품입니다.

 

10. 불면증 완화

두부는 트립토판이 함유되어 있어 불면증 완화에 많은 도움이 됩니다. 평소에 불면증이나 깊은 숙면을 취하지 못하신다면 두부를 드시는 것을 추천드립니다.

 

참고사항

제가 작성한 건강 정보는 참고용으로만 사용하시고, 의사와 상담하여 자신의 건강 상태를 체크하신 후 이용하시길 바랍니다. 

 

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